西表島さわやか荘更新情報
最近、雨が多い西表島です。
今日も降ったり止んだりの1日でした。
台風も近づいてきているようで、このままでは10月3日には影響が出てきそうです。
はぁ~。今回も停電や断水しちゃうのかなぁ。。。
とは言え、今年は台風がとっても少なくて、まだ1つしか来ていないんです。
このままだとサンゴは白化しちゃうし、おばぁの畑も枯れちゃうし・・・。
台風で助かるものがあると思うと、嫌とばかりは言ってられないですね!
よし!明日からは台風対策だー!!
じゃ~ん!
これ、何の天ぷらだかわかりますか?
写真じゃよけいに分かりにくいですよねf(^-^;
スタッフにも食べてもらって、同じ質問をしてみても
「ん?オクラ??」
「山芋??」
「なんだこれ?」
という反応ばかりでした。
実はこれ・・・。
ドラゴンフルーツの花のつぼみなんです!
ちょっとぬめりけがあって、とってもおいしいんですよ♪
今回のように天ぷらにしたり、チャンプルーにしたりいろりろな食べ方で楽しめます。
それもこれも、おばぁが丹精込めて育ててくれてるおかげ!
ありがとね!ばぁちゃん☆
今日、おばぁは朝から「潮は何時かな~」と気にしていました。
「なんで?」と言うと、貝拾いに行きたいとのこと。
貝のお汁を作りたいんだって。
満潮と干潮の時間を教えてあげると、いろいろと算段していました。
2時ぐらいから海岸へ貝拾いに行ったので、4時ぐらいに様子を見に行ってみると籠いっぱいの貝!
写真を撮ろうと思って「おばぁこっち見て~」と言っても
夢中になっていてなかなか見てくれません。。。
砂浜と同じように真っ白な貝。
お味噌汁にするといい出汁が出ておいしいんですよ♪
今日はスタッフ皆でサーターアンダギーを作りました。
サーターアンダギーとは沖縄のお菓子で、お祝いの時などに作られます。
さわやか荘のカヌーツアー「大自然クラブ」では、よくおやつに持って行きます。
同じ分量で作っているつもりなんですけど、
作る人によって微妙に違うんですよね~。
今日はスタッフのゆきちゃんとさとちゃんが頑張ってくれました。
ちえ「卵の泡立てが大変だよね~」
ゆきちゃん「卵と粉を合わせるのがドキドキする」
ちえ「油の温度もむずかしいよね・・・」
ゆきちゃん「丸める時と油に入れるときがむずかしい・・・」
さとちゃん「全部むずかしいんちゃう!?(笑)」
と、わいわい作っていましたよ。
昨日は敬老の日でしたね~!
さわやか荘でも、82歳になるおばぁの長寿を願ってみんなで乾杯しました。
みんなから一言ずつもらうと、おばぁはウルウルしてしまって・・・。
それを見て、みんなもウルウルしてしまって。
おばぁが元気で長生きするのが、みんなの願いだからよ!
まずは米寿!その次はカジマヤー(※)!!
目指すはギネスブックだーーー!!
最後は三線でみんなで歌いました♪
(※カジマヤーとは沖縄の習慣で97歳祝のことです)
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