西表島さわやか荘更新情報

最近、雨が多い西表島です。

今日も降ったり止んだりの1日でした。

台風も近づいてきているようで、このままでは10月3日には影響が出てきそうです。

はぁ~。今回も停電や断水しちゃうのかなぁ。。。

とは言え、今年は台風がとっても少なくて、まだ1つしか来ていないんです。

このままだとサンゴは白化しちゃうし、おばぁの畑も枯れちゃうし・・・。

台風で助かるものがあると思うと、嫌とばかりは言ってられないですね!

よし!明日からは台風対策だー!!

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じゃ~ん!

これ、何の天ぷらだかわかりますか?

写真じゃよけいに分かりにくいですよねf(^-^;

スタッフにも食べてもらって、同じ質問をしてみても

「ん?オクラ??」

「山芋??」

「なんだこれ?」

という反応ばかりでした。

実はこれ・・・。

ドラゴンフルーツの花のつぼみなんです!

ちょっとぬめりけがあって、とってもおいしいんですよ♪

今回のように天ぷらにしたり、チャンプルーにしたりいろりろな食べ方で楽しめます。

それもこれも、おばぁが丹精込めて育ててくれてるおかげ!

ありがとね!ばぁちゃん☆

今日、おばぁは朝から「潮は何時かな~」と気にしていました。

「なんで?」と言うと、貝拾いに行きたいとのこと。

貝のお汁を作りたいんだって。

満潮と干潮の時間を教えてあげると、いろいろと算段していました。

2時ぐらいから海岸へ貝拾いに行ったので、4時ぐらいに様子を見に行ってみると籠いっぱいの貝!

写真を撮ろうと思って「おばぁこっち見て~」と言っても

夢中になっていてなかなか見てくれません。。。

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砂浜と同じように真っ白な貝。

お味噌汁にするといい出汁が出ておいしいんですよ♪p9240658

今日はスタッフ皆でサーターアンダギーを作りました。

サーターアンダギーとは沖縄のお菓子で、お祝いの時などに作られます。

さわやか荘のカヌーツアー「大自然クラブ」では、よくおやつに持って行きます。

同じ分量で作っているつもりなんですけど、

作る人によって微妙に違うんですよね~。

今日はスタッフのゆきちゃんとさとちゃんが頑張ってくれました。

ちえ「卵の泡立てが大変だよね~」

ゆきちゃん「卵と粉を合わせるのがドキドキする」

ちえ「油の温度もむずかしいよね・・・」

ゆきちゃん「丸める時と油に入れるときがむずかしい・・・」

さとちゃん「全部むずかしいんちゃう!?(笑)」

と、わいわい作っていましたよ。

昨日は敬老の日でしたね~!

さわやか荘でも、82歳になるおばぁの長寿を願ってみんなで乾杯しました。

みんなから一言ずつもらうと、おばぁはウルウルしてしまって・・・。

それを見て、みんなもウルウルしてしまって。

おばぁが元気で長生きするのが、みんなの願いだからよ!

まずは米寿!その次はカジマヤー(※)!!

目指すはギネスブックだーーー!!

最後は三線でみんなで歌いました♪

(※カジマヤーとは沖縄の習慣で97歳祝のことです)p9210654

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